耘岭酒园建园于2013年，正值宁夏葡萄酒产业快速发展之始，承国之大势，稳步发展。并且精心选址于世界酿酒葡萄种植“黄金纬度”的贺兰山东麓金山国际葡萄示范园内，占地15公顷，良田320亩。常年的阳光眷顾，恰如其分的温度，富含元素滋养的土壤，让葡萄在变为佳酿的过程中化作天赐的恩物。手工采摘粒选，精心研发，只为酿制高品质酒庄酒。

贺兰金山国际葡萄产业试验区是国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）2012 年确定的“葡萄酒小镇”，现有葡萄园 1.8 万亩。 2013 年和 2014 年，试验区分两批从法国引进优质酿酒葡萄 26 个品种、近 60 个品系的脱毒葡萄苗种植而成， 是中国乃至亚洲目前唯一实现 100% 苗木脱毒的酿酒葡萄种植集中区。

耘岭葡萄园是单一葡萄园，其酿造的葡萄酒要比同等级的葡萄酒品质更佳，也更能体现产区的风土特征。且精选法国原株移植进行种植，贯彻“好葡萄酒是种出来的”酿酒理念。

初创之时，耘岭酒庄庄主甄里先生带领酿酒师团队虚心向国际国内知名专家请教，沉下心进行土壤和气候的研究，栽植葡萄树，建设葡萄园。尊重风土特色与不同年份的果实孕育，拒绝量产，为同好者悉心定制，秉承着这样的初心发展至今。

耘岭酒园所用葡萄，均人工采摘，精心筛选、除梗并通过人工粒选等多道工序。不惧工时加长、成本上涨，只因为一颗为朋友酿酒的“心”。 在酿造的第一步，就严格把控品质。进而使得葡萄原浆更加精细，从源头上保证了酿酒用葡萄的更高质量和专注用心。

耘岭酒庄沿袭法国古典酿造之匠心工法，传承百年经典。并且采用世界顶级的、完全进口的法国圣哥安和哈杜橡木桶公司的橡木桶，恰到好处的橡木桶纹路让葡萄在桶中尽情发酵，慢慢的氧化还原，为酒带来橡木香、香草香、烘烤香等复合香气，让陈酿后的葡萄酒更加馥郁和怡人，口感更柔和饱满。

耘岭葡萄酒储存在恒温恒湿的地窖。阴凉、恒温、无振动的地下酒窖为耘岭葡萄酒提供了肆意发挥气韵的空间，使得葡萄酒更加优质。12 至 16 度的绝佳环境，让葡萄在时间的魔法下完全成熟，让单宁的风味恰到好处。