丹娜（Tannat）

丹娜葡萄起源于法国西南部的庇里牛斯山附近，原产于法国的巴斯克地区。随后，这种葡萄被带到了乌拉圭，并在那里得到了广泛种植，成为乌拉圭的国家代表葡萄品种。丹娜葡萄酒主要以乌梅、黑甘草、黑巧克力、豆蔻以及烟熏的气息，而乌拉圭的丹娜葡萄酒风格优雅，单宁相对柔顺，带有黑色水果，如黑莓，黑樱桃和李子的风味。

丹娜属于相对晚熟品种，皮厚、籽多，果实虽然体积不大，但是单宁含量异常高，它的原花青素含量也非常高，是其他葡萄品种的数倍。因此用它所酿制的葡萄酒色泽深沉浓郁，富含单宁，酸度较高，酒体结构紧实，大多数具有陈酿潜力。为了减低其葡萄酒的单宁强度，该品种通常会混和一些其他品种进行调配混酿，以柔化单宁，使葡萄酒更加细腻柔和。